Ich habe einen sehr arbeitsreichen Monat hinter mir (deswegen war es hier auch sehr ruhig) und versuche gerade etwas Kraft fürs neue Jahr zu tanken. Da im Garten nicht viel zu tun ist, habe ich mir die Bücher vorgenommen, die noch ungelesen hier liegen.
Heute möchte ich euch „Seelenfutter“ vorstellen. Es ist ein Kochbuch mit dem Untertitel „Rezepte die glücklich machen“. Und das tun sie tatsächlich. Schon beim Blättern stellt sich ein wunderbar entspannendes Gefühl ein. Durch die großartigen Fotos bekommt man sofort Lust in die Küche zu gehen und loszukochen.
Das Buch von Susanne Bodensteiner und Sabine Schlimm enthält bekannte und weniger bekannte Rezepte, welche die Seele trösten sollen. An grauen Tagen oder nach Stresssituationen ist dieses Kochbuch genau das richtige. Comfortfood, Gute-Laune-Küche, Seelenfutter – die Autorinnen erklären zunächst einmal, dass man an manchen Tagen nicht an die Linie denkt und das auch okay ist. An manchen Tagen zählt man nicht Kalorien oder Punkte, sondern man muss auf zuverlässige Seelentröster zählen können – zum Beispiel die bewährte Hühnersuppe oder eine heiße Schokolade.
Die Autorinnen geben zu Beginn einen Überblick über Kräuter und Gewürze, die in der Wohlfühlküche nicht fehlen dürfen. Danach wird in bekannten Kategorien von Vorspeisen und Suppen über Kartoffeln, Nudeln und Fleisch und Fisch bis hin zu Desserts und Kuchen das Seelenfutter vorgestellt. Es sind alte Bekannte dabei, aber auch Rezepte, die ich noch nie probiert habe, denen ich aber eine Chance geben werde, Lieblingsrezepte zu werden.
Dank dieses Buches habe ich zum ersten Mal ein richtiges Pilzrisotto gekocht und es hat wunderbar geschmeckt, so richtig zum Wohlfühlen.
Fazit: Ein wunderbar gestaltetes Kochbuch, das für jeden etwas bietet. Besonders geeignet an grauen Tagen (auch solchen, an denen das „Grau“ nicht am Wetter liegt).
Bestellen kann man das Buch beim Verlag oder bei Amazon:
