Wer das Glück hat, einen Garten von Grund auf planen zu können, hat viele Spielräume den eigenen Wünschen freien Lauf zu lassen. Jedoch müssen auch viele Dinge beachtet werden: Wie strukturiere ich Höhenunterschiede? Welches Material ist für Wege am besten geeignet? Was muss ich bei Gefällewechsel auf Wegen beachten? Wie groß müssen Sitzplätze sein? Wie viel Platz benötigt die Hecke aus Wildgehölzen, die so wunderschön aussieht? Passt sie überhaupt in meinen Garten?
All diese Fragen und noch viele mehr beantwortet das Buch „Der neue große Gartenplaner“ von Peter Wirth, das im Ulmer Verlag erschienen ist. Das Buch ist in sechs Bausteine gegliedert: Stützmauern, Treppen und Geländemodellierung; Wege und Sitzplätze; Zäune, Schutzmauern und Hecken; Vorgarten und Carport; Wasser im Garten und Licht im Garten. Zu jedem Baustein werden zunächst grundlegende Informationen geliefert. Dabei geht es darum, welche Materialien verwendet werden können und welche Gestaltungsmöglichkeiten es gibt. Als Laie findet man hier viele Ideen, auf die man selbst sicher nicht gekommen wäre. Nach der Grundidee, geht es zum Planen. Hier wird detailreich erläutert, wie man einzelne Gartenelemente plant und entwirft. Checklisten und Tabellen zu verschiedenen Themen helfen dabei, bei der Planung nicht den Überblick zu verlieren.
Steht der Entwurf, will man natürlich noch wissen, was das Ganze kosten wird. Und auch hier bietet das Buch Hilfe. Beispielkalkulationen liefern zahlreiche Anhaltspunkte für Gestaltungselemente mit unterschiedlichen Materialien.
Dieses Buch enthält keine Stilberatung. Der Leser, der darauf hofft, hier eine Anleitung für einen Bauerngarten, einen italienischen Garten oder einen modernen Garten zu finden, wird enttäuscht. Dieses Buch liefert notwendige Grundkenntnisse zu den gestalterischen Elementen. Wie diese dann umgesetzt werden, ob als naturnaher oder moderner Garten, bleibt dann der Kreativität des Gärtners oder der Gärtnerin überlassen.
Fazit: Ein sehr empfehlenswertes Buch für jeden, der größere Vorhaben in seinem Garten umsetzen will.
Anja hatte ja schon auf das Bewässerungsproblem bei einem solchen Turm hingewiesen. Ich habe mich entschieden, es mit einem Rohr in der Mitte des Turmes zu versuchen. Ich habe mir im Baumarkt ein KG-Rohr besorgt und ganz viele Löcher hineingebohrt und es in der Mitte des Gitters aufgestellt. Als „Außenverkleidung“ habe ich Unkrautvlies genommen. Ich hoffe, dass es eine Weile hält.
Da mein Turm relativ groß ist (1 m hoch, Durchmesser ca. 90 cm) und wirklich viiiiel Erde hineinpasst, konnte ich sie nicht einfach irgendwo aus dem Garten nehmen, ohne ein riesiges Loch zu verursachen. Also habe ich Kokosfaser mit frischem Kompost gemischt und den Turm damit gefüllt. Das Rohr wird nun beim Giesen mit Wasser gefüllt und ich hoffe, dass das Wasser so auch im Inneren des Turmes gut verteilt wird. Bis zum Anwachsen der Pflanzen muss ich auf jeden Fall darauf achten, den Turm sehr gut zu durchfeuchten.
Wenn man einen solchen Turm baut sollte man auf jeden Fall einige Tage warten bevor man ihn bepflanzt, da die Erde ein ganzes Stück zusammenrutscht. Eventuell sollte man dann auch noch einmal Erde auffüllen. Beim Befüllen darauf achten, dass der Turm halbwegs gerade steht. Das habe ich leider nicht gemacht, weswegen ich jetzt einen total schiefen Turm im Garten stehen habe. Es soll ja Laute geben, die so etwas stört. Falls ihr zu dieser Sorte gehört, lieber von Anfang an darauf achten, wenn ihr die Erde einfüllt.
Gestern habe ich nun endlich gepflanzt. Das Pflanzen an der Senkrechten ist ein bischen kniffelig. Ich hoffe, die Pflanzen wachsen gut an. Bei den oben gesetzten Erdbeeren mache ich mir ums Anwachsen keine Sorgen, nur habe ich dort eventuell zu dicht gepflanzt. Irgendwas ist ja immer.
Ich bin sehr gespannt, ob dieses Experiment gelingt. Falls ja, wird nächstes Jahr der zweite Kompostbehälter auch noch einer neuen Funktion zugeführt.
Hat noch jemand so einen Erdbeerturm angelegt oder andere Varianten? Hattet ihr Erfolg damit und wie macht ihr es mit der Bewässerung?
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Als Blackbox bezeichnet man ein System, bei dem man nur den Input und den Output erkennen kann, aber nicht, was in dem System selbst passiert. Beim Gärtnern heißt das: Man sät versamende Pflanzen oder pflanzt einige Initialpflanzen und wartet ab, was passiert. Die Pflanzen vermehren sich selbst, aber man kann nicht vorhersagen oder gar beeinflussen, wie stark sie sich vermehren, wo genau die Pflanzen im nächsten Jahr wachsen werden und ob überhaupt. Wie man mit dem Blackbox-System gestalterisch im Garten tätig werden kann erklärt das Buch „Blackbox Gardening mit versamenden Pflanzen Gärten gestalten“ von Jonas Reif, Christian Kress und Jürgen Becker aus dem Ulmer-Verlag.
Die Autoren argumentieren in ihrem Buch gegen die durchgestylten modernen Gärten, in denen die wilde unkontrollierbare Natur keinen Platz mehr hat. Sie möchten in den Gärten wieder Räume sehen, in denen die Natur sich selbst entfalten kann. Allerdings sollen die Gärten nicht verwildern. Pflanzen, die sich selbst versamen oder sich durch Wurzelausläufer oder Brutzwiebeln ausbreiten, dürfen ihren Platz im Garten finden – manchmal tauchen sie an den erstaunlichsten Orten auf. Dennoch sollen Gärtnerinnen und Gärtner gestalterisch eingreifen. Unerwünschte Beikräuter müssen entfernt werden (Ja, ächz) und überzählige oder an einem bestimmten Ort als unpassend empfundene Pflanzen müssen entfernt werden. Es wird dabei Neues und Unerwartetes entstehen. Zum Beispiel wachsen plötzlich Pflanzen, die vorher nur in Nachbars Garten wuchsen. Oder es tauchen Blumen zwischen Pflastersteinen auf, die dort eigentlich gar nicht genug Platz haben.
Das Buch beschreibt, wie man beim Blackbox-Gardening vorgehen kann, welche Pflanzen sich auf welche Art und Weise vermehren und wie man gestalterisch eingreifen kann. Es werden Pflanzen vorgestellt, mit deren Samen oder Initialpflanzen man anfangen kann, der Blackbox Input zu liefern. Was dann passiert bleibt abzuwarten. Die Autoren stellen Strategien vor, mit denen man die Dynamik der selbstversamenden Pflanzen bändigen kann. Und natürlich gibt es auch etwas fürs Auge: Ausflüge in verschiedene mit Blackbox-Gardening gestaltete Gärten eröffnen die vielfältigen Möglichkeiten dieses Konzeptes.
Fazit: Wer der Natur wieder mehr Raum im Garten einräumen will, ohne ihn verwildern zu lassen, dem sei dieses Buch empfohlen.
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Zwei alte Türrahmen wurden hier versetzt mit Brettern zusammengeschraubt, die als Regalböden dienen. An einige Ecken wurde Stoff gespannt. Und schon hat man Platz für Blumentöpfe und Gartendeko. Es ist sicher auch für drinnen geeignet. So einfach kann man ein Unikat herstellen, das kein anderer hat.
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Das Buch, welches ich euch heute vorstellen möchte, enthält nicht, wie der Titel verspricht 365 Gartentipps, sondern ganze 1565 Tipps, wie man zu einem ertragreichen und schönen Garten kommt. Gegliedert in Monate enthält es Ratschläge zu allgemeinem Gartenwissen, Gemüse- und Obstanbau und zu Zierpflanzen. Zu Beginn jedes Monats sind die wichtigsten Punkte im Überblick dargestellt. Das beginnt zum Beispiel im Januar mit allgemeinen Informationen zur Gartenplanung, zu rechtlichen Angelegenheiten in Bezug auf einen Pachtgarten, zur Erstellung eines Anbauplanes und zur Durchführung des Obstbaumschnitts. Es enthält so viele nützliche Hinweise, dass ich gar nicht erst versuche, besonders gute herauszugreifen.
Mit hilfreichen und teilweise sehr witzig gestalteten Illustrationen werden die Tipps zusätzlich erklärt. Dort wird ein missratener Baumschnitt schon mal mit „Tut weh!“ oder „grausam“ kommentiert. Im hinteren Teil des Buches sind zahlreiche nützliche Tabellen zu finden. Angefangen von Bodenarten und Richtwerten für die Düngung über die Fruchtfolge und Saat- und Pflanzzeiten bis hin zu Schädlingen und Krankheiten. Außerdem werden zahlreiche Gemüse-, Obst und Zierpflanzensorten mit Eigenschaften und Anbaubedingungen aufgeführt.
Obwohl das Buch in der 28. Auflage erschienen ist, wird darauf geachtet, dass es den neuen Gartentrends folgt. Denn die neuen Gartentrends sind eigentlich die alten. Der Verzicht auf chemische Dünger und Schädlingsbekämpfung sowie der Verzicht auf ausgiebiges Umgraben und stattdessen die Betonung des Mulchens als Mittel der Bodenverbesserung zeigen, dass die Hinwendung zu ökologischem Anbau auch in diesem traditionsreichen Standardwerk der Gartenliteratur vollzogen wird.
Alle, Gartenanfänger wie auch erfahrene Gärtner, finden hier Hinweise, wie sie Gartenarbeiten sinnvoll erledigen und den Garten gestalten können.
Fazit: Gehört in jedes Bücherregal, bzw. auf den Gartentisch – immer griffbereit.
Das Buch kann man direkt beim Verlag bestellen oder hier:
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Das Ergebnis kann sich durchaus sehen lassen:
Auch anderes Gemüse wurde abgeerntet:
Was jetzt noch im Garten steht und den Frost hoffentlich aushält: Sellerie, Möhren und Mangold. Der Spinat ist winterfest. Ihm sollten die Temperaturen nichts anhaben können.
]]>Geschmack und Duft des Sommers
Silke stellt allerlei Dinge aus Kräutern her: Hustensirup, Tees, Essig und Öl, Salz und Gesichtswasser.
Den Klassiker des Sommereinfangens beschreibt Soulsister: den Holunderblütensirup. Und Andrea macht den weniger bekannten Malvenblütensirup.
Sabine teilt nicht nur ihr Rezept für Aprikosen-Chutney, sondern auch die Erinnerungen an ihre Tante mit uns.
Wenke macht ganz viele Vorschläge. Dazu gehören Marmeladen und Gelees, aber auch Lavendelsäckchen, Fotos und ein Sommermanifest.
Auch Andrea fängt den Sommer mit Lavendel ein.
Bei Kräutern denke ich zuerst an würzig, aber Brigitte macht Kräuterzucker. Auch ihr Rezept für Apfel-Lavendel-Gelee verrät sie.
Alles sieht sehr lecker aus!
Erinnerungen einfangen
Eine wunderbare Idee kam von Giselle, die ein Sommer-Tagebuch führt. In diesem schreibt sie ihre Sommerbeobachtungen auf, die sie dann im Winter wieder hervorholen kann.
Auch Eva sammelt Worte für den kalten Winter: Sie beschreibt ihren perfekten Sommermorgen in ihrem Beitrag.
Gesa speichert Erinnerungen. Sie saugt den Augenblick ein und ruft ihn dann im Winter ab. Vielleicht hilft auch ihr Blogpost dabei.
Ich danke allen fürs Mitmachen. An grauen Novembertagen werde ich mich sicher durch eure Blogposts lesen und den nächsten Sommer herbeisehnen.
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„Hinterm Stall die Blumen – Landfrauen und ihre Gärten“ von Britta Freith ist ein solches Buch. Es erlaubt uns einen Einblick in die Gärten von Landfrauen, die schon lange von eigenem Gemüse- und Obstanbau leben. Dabei ist es keine Belehrung, kein „So muss man es machen, damit es richtig ist.“ Die Frauen geben ihre Erfahrungen als Landfrauen weiter. Viele sind natürlich in der Landwirtschaft tätig. Daneben haben sie einen Nutzgarten, von dem sie sich und ihre Familien ernähren. Es werden ganz verschiedene Gärten vorgestellt – vom klassischen Bauerngarten, der von Buchshecken umrandet ist, bis zum großzügigen Landschaftsgarten.
Die Frauen erzählen, wie sie die Gärten von ihren Vorgängerinnen übernommen haben, wie sie auf Widerstände gestoßen sind, wenn sie Neues ausprobierten, aber auch, wie man sich arrangiert, wenn mehrere Generationen auf einem Hof zusammenleben. Ohne den erhobenen Zeigefinger erfährt man beim Lesen immer wieder wertvolle Tipps, die man auch im eigenen Garten anwenden kann. Von jedem Hof hat Britta Freith ein typisches Rezept mitgebracht. Zwischendurch gibt es immer wieder Philosophisches. Zum Beispiel von Leni Kühn, die Britta Freith in Bayern besuchte:
Das Bittere gehört dazu. Das Leben ist nicht immer süß, darum sollte auch das Essen nicht immer gleich sein.
So wird nicht nur über den Anbau von Gemüse und das Pflegen eines Nutzgartens berichtet, sondern Britta Freith bringt auch die philosophische Seite des Gärtnerns wunderbar zur Geltung. Denn das Nachdenken über das Leben gehört genauso zum Gärtnern, wie das Gießen und Jäten.
„Hinterm Stall die Blumen“ ist ein wunderschönes Buch, nicht nur für Gärtner. Eine absolute Leseempfehlung für die kalten Tage, die uns bevorstehen.
PS: Ein Interview zur Entstehung des Buches gibt es hier.
]]>Hier gibt es die Reportage zum Nachhören (mp3).
Für Menschen, die raus in die Natur wollen, sich aber den Aufwand mit einem eigenen Garten sparen wollen, ist das sicher eine gute Alternative. Ich gehe weiterhin in meinen Garten. Ganz ohne Green Gym und Tool Talk.
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Bisher habe ich folgende Marmeladen gekocht (Bei mir heißt übrigens alles Marmelade, auch wenn einiges eigentlich als Konfitüre oder Gelee zu bezeichnen wäre. Ich bitte diese sprachliche Ungenauigkeit zu entschuldigen 
)
- Erdbeer
- Erdbeer-Rhabarber
- Erdbeer-Lavendel (die Lavendelblüten SEHR vorsichtig dosieren, sonst schmeckt es zu intensiv danach. Ich habe einen Esslöffel Lavendelblüten auf 1 kg Erdbeeren verwendet)
- Schwarze Johannisbeere
- Sauerkirsch
- Sauerkirsch-Marzipan (1 kg Kirsche + 100 g Marzipan; wobei es nach meinen Geschmack ein wenig mehr Marzipan sein könnte)
Jetzt warte ich noch auf Himbeeren und Brombeeren, damit ich auch diese Geschmacksrichtungen einfangen kann.
Wie verarbeitet ihr denn eure Ernte? Nutzt ihr eher klassische, einfache Rezepte? Oder traut ihr euch an außergewöhnliche Sachen heran? Experimentiert ihr oder nutzt ihr Kochbücher? Was macht ihr sonst noch – Kräuter trocknen oder Tees aus Kräutern und Blüten herstellen?
Wie fangt ihr den Sommer ein?
Zu dieser Frage möchte ich euch gern zur Blogparade einladen. So funktioniert es:
1. Die Blogparade startet heute und läuft bis zum 30. September 2013. (Ja, das ist ein langer Zeitraum, aber der Sommer ist ja noch lang und so habt ihr genügend Zeit an der Blogparade teilzunehmen)
2. Schreibt einen Beitrag darüber, wie ihr den Sommer einfangt, in eurem Blog. (Solltet ihr kein eigenes Blog haben oder das Thema passt thematisch absolut nicht in euer Blog, dann könnt ihr gern hier einen Gastbeitrag veröffentlichen. Schreibt mir in dem Fall einfach eine Mail an: office@zinoun.de)
3. Hinterlasst einen Link zu eurem Beitrag hier im Kommentarfeld.
4. Ich sammle dann hier alle Vorschläge zur Sommer-Konservierung und verlinke zu eurem Blog.
Ich bin sehr gespannt auf eure Beiträge.
PS: Falls ihr ein Banner nutzen möchtet, um auf diese Blogparade zu verlinken, könnt ihr dieses hier verwenden:
Und hier der Code dazu: <a href=“http://www.meinbalkongarten.de/index.php/2013/2/blogparade-den-sommer-einfangen/“><img src=“http://www.meinbalkongarten.de/wp-content/uploads/2013/07/Sommerparade-banner.jpg“ width=“240″ height=“165″ border=“0″ alt=““></a>
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