Bisher habe ich folgende Marmeladen gekocht (Bei mir heißt übrigens alles Marmelade, auch wenn einiges eigentlich als Konfitüre oder Gelee zu bezeichnen wäre. Ich bitte diese sprachliche Ungenauigkeit zu entschuldigen )

• Erdbeer
• Erdbeer-Rhabarber
• Erdbeer-Lavendel (die Lavendelblüten SEHR vorsichtig dosieren, sonst schmeckt es zu intensiv danach. Ich habe einen Esslöffel Lavendelblüten auf 1 kg Erdbeeren verwendet)
• Schwarze Johannisbeere
• Sauerkirsch
• Sauerkirsch-Marzipan (1 kg Kirsche + 100 g Marzipan; wobei es nach meinen Geschmack ein wenig mehr Marzipan sein könnte)

Jetzt warte ich noch auf Himbeeren und Brombeeren, damit ich auch diese Geschmacksrichtungen einfangen kann.

Wie verarbeitet ihr denn eure Ernte? Nutzt ihr eher klassische, einfache Rezepte? Oder traut ihr euch an außergewöhnliche Sachen heran? Experimentiert ihr oder nutzt ihr Kochbücher? Was macht ihr sonst noch – Kräuter trocknen oder Tees aus Kräutern und Blüten herstellen?

Wie fangt ihr den Sommer ein?

Zu dieser Frage möchte ich euch gern zur Blogparade einladen. So funktioniert es:

1. Die Blogparade startet heute und läuft bis zum 30. September 2013. (Ja, das ist ein langer Zeitraum, aber der Sommer ist ja noch lang und so habt ihr genügend Zeit an der Blogparade teilzunehmen)

2. Schreibt einen Beitrag darüber, wie ihr den Sommer einfangt, in eurem Blog. (Solltet ihr kein eigenes Blog haben oder das Thema passt thematisch absolut nicht in euer Blog, dann könnt ihr gern hier einen Gastbeitrag veröffentlichen. Schreibt mir in dem Fall einfach eine Mail an: office@zinoun.de)

3. Hinterlasst einen Link zu eurem Beitrag hier im Kommentarfeld.

4. Ich sammle dann hier alle Vorschläge zur Sommer-Konservierung und verlinke zu eurem Blog.

Ich bin sehr gespannt auf eure Beiträge.

PS: Falls ihr ein Banner nutzen möchtet, um auf diese Blogparade zu verlinken, könnt ihr dieses hier verwenden:

Und hier der Code dazu: <a href=“http://www.meinbalkongarten.de/index.php/2013/2/blogparade-den-sommer-einfangen/“><img src=“http://www.meinbalkongarten.de/wp-content/uploads/2013/07/Sommerparade-banner.jpg“ width=“240″ height=“165″ border=“0″ alt=““></a>

plötzlicher Wintereinbruch auf dem Balkon

Das nennt man wohl einen plötzlichen Wintereinbruch. Ich werde also mein Programm zur Winterfestmachung ein wenig schneller durchziehen. Das heißt: Balkonkästen abbauen, einjährige Pflanzen rausmachen und Kästen und Töpfe wegräumen. Die frostempfindlichen Pflanzen werden ins Haus geholt. Ich bringe wahrscheinlich mehr Pflanzen rein, als notwendig wäre. Einige von ihnen würden sicher auch ein wenig Frost vertragen, aber ich bin in der Hinsicht übervorsichtig. Fuchsie, Rosmarin, Erdbeeren und Minze werden ins unbeheizte Treppenhaus verfrachtet.

An Pflanzen wird es also im Winter nicht viel geben auf dem Balkon. Die Kästen und Töpfe mit den Frühjahrsblühern bleiben draußen und müssen noch eingepackt werden. Vor einigen Wochen habe ich Feldsalat ausgesät. Auch dieser Kasten bleibt draußen und wird den Elementen überlassen.

Wir werden noch ein Vogelhaus bauen. Schon jetzt holen sich die Kohlmeisen die Körner aus den Sonnenblumen, die zum Trocknen auf dem Balkon hängen. Mit einem richtigen Futterhaus werden wir oft die Gelegenheit haben, die Vögel zu beobachten.

Ansonsten werde ich mich im Winter mit einem Stapel Gartenbücher beschäftigen, die ich dann hier auch vorstellen werde. Ich möchte im nächsten Gartenjahr ein wenig systematischer beim Gärtnern vorgehen. Die Planung wird wohl meine Winteraufgabe sein.

Wer bei der Blogparade von Mein Gartenmagazin mitmachen möchte: Bis zum 31. Oktober 2012 läuft sie noch. Es geht um die Frage, was ein Hobbygärtner im Winter macht.

Ich möchte gern wissen, welche Pflanzen ihr besonders gern mögt. Ist es etwas ganz ausgefallenes exotisches? Mögt ihr eine Pflanze, weil sie pflegeleicht ist? Habt ihr in eurem Balkonkasten eine wundervolle Duftpflanzenmischung? Was wächst in euren Kräuterbeeten? Welche Tomate ist am ertragreichsten und schmeckt euch am besten?

Vielleicht seid ihr auch stolz auf eine ganz bestimmte Pflanze, weil ihr sie schon fast getötet hattet, ihr sie dann aber wieder aufgepäppelt habt. Hängt euer Herz an einem Rosenstock, weil ihr ihn geerbt oder von einem besonderen Menschen geschenkt bekommen habt?

Zeigt mir eure Lieblingspflanzen!

So funktioniert’s:

1. Die Blogparade startet heute und läuft bis zum 31. August 2012.
2. Schreibt einen Beitrag über eure Lieblingspflanze (am besten mit Foto) in eurem Blog.
3. Hinterlasst den Pflanzennamen und einen Link zu eurem Beitrag hier im Kommentarfeld.
4. Ich sammle dann hier alle Pflanzentipps und verlinke zu eurem Blog.

Ich freue mich auf eure Tipps! Bin gespannt, ob wir eine kleine „Pflanzenkunde“ zusammenbekommen.

 

Eure Pflanzentipps:

Katarina empfiehlt bei „Frisch gebloggt“ Sukkulenten und Aloen. Sie kann sie sogar ganzjährig draußen lassen – kein Wunder, wohnt sie doch auf Gran Canaria.

Fiona kann sich nicht auf eine Pflanze festlegen, weil sie sie alle liebt Deshalb gibt es in ihrem Blog „Wo Blumenbilder wachsen“ ganz viele Pflanzentipps: Taglilien, Rosen, Hortensien und die auch von mir heißgeliebten Frühlingsblumen. Sie gibt zudem Tipps, wie ich schon im Frühjahr die Blüten auf den Balkon zaubern kann.

Eva stellt ihren Topfgarten vor. Dort wachsen Zauberglöckchen und Kapkörbchen, aber auch Gewürzpflanzen wie Habanero-Chili, Schnittlauch und Thymian.

Eine ganz besondere Rose, eine Familienrose, die ihr von ihrem Vater vererbt wurde, stellt Heike vor. Hier gehts zu ihrer tiefdunkelroten Papa Meilland.

Klaus-Peter stellt in seinem Blog eine ganze Reihe von Pflanzen vor, die er auf dem Balkon anbaut, unter anderem Löwenzahn, Kürbis, Basilikum und Pfefferminze.

Andrea stellt uns drei Pflanzen vor: den Dill vor ihrem Fenster, das Brutblatt und eine Tropenpflanze (?) genannt „Mister X“.

Martin beschreibt die Merkmale und gibt Pflegehinweise für den schwarzen Holunder. Natürlich gibt es auch Hinweise zur Verwendung der Blüten und Beeren.

Monika zeigt uns, dass auch Juweliere Pflanzen brauchen: Orchideen und Enzian für die Deko und der Gingko dient der Inspiration.

Katrin zeigt uns die Pelargonie, die sie vor allem wegen ihrer Widerstandskraft schätzt.

Britta erklärt uns die wirklich erstaunlichen Vorzüge des Hauswurz.

Mark preist die Ringelblume als vielseitige Zier- und Nutzpflanze an.

Die Bauerngartenfee Petra schwärmt von der Stockrose, die in diesem Jahr endlich in ihrem Garten wächst.

Petra empfiehlt als Sichtschutz für den Balkon die Feuerbohne und erzählt was alles in ihrem Garten wächst, zum Beispiel die Clematis, mit ihren „bizarren Samenständen“.